Столица Китайской Народной республики находится в Пекине, здесь располагаются правительственные учреждения. Национальная денежная единица — юань, который составляет 10 цзяо, или 100 фэней.
Административные единицы:
• 23 провинции
Аньхой (г. Хэфэй)
Ганьсу (г. Ланьчжоу)
Гуандун (г. Гуанчжоу)
Гуйчжоу (г. Гуйян)
Ляонин (г. Шэньян)
Сычуань (г. Чэнду)
Тайвань (г. Тайбэй)
Фуцзянь (г. Фучжоу)
Хайнань (г. Хайкоу)
Хубэй (г. Ухань)
Хунань (г. Чанша)
Хэбэй (г. Тяньцзин)
Хэйлунцзян (г. Харбин)
Хэнань (г. Чжэнчжоу)
Цзилинь (г. Чанчунь)
Цзянси (г. Наньчан)
Цзянсу (г. Нанкин)
Цинхай (г. Синин)
Чжэцзян (г. Ханчжоу)
Шаньдун (г. Цзинань)
Шаньси (г. Тайюань)
Шэньси (г. Сиань)
Юньнань (г. Куньмин)
Провинции делятся на уезды, а уезды – на волости.
• 5 автономных районов:
1. Нинся-Хуэйский автономный район,
2. Гуанси-Чжуанский автономный район,
3. Синьцзян-Уйгурский автономный район,
4. Автономный район Внутренняя Монголия,
5. Автономный район Тибет.
• Сянган (Гонконг) и Аомынь (Макао) – специальные административные районы.
• Пекин, Тяньцзин, Шанхай, Чунцин - города центрального подчинения.
В Китае проживает 1,3 млрд. человек, из них мужчины составляют 51,5 %, женщины —48,5 %. Мужчины в среднем живут до 69,6 лет, женщины — до 73,3 лет. Основная народность — китайцы (хань), составляют 91,9 % населения. Основные религии: буддизм и даосизм, менее распространены ислам и христианство. Официальным языком считается китайский.
Площадь Китайской Народной Республики - 9,6 млн. кв. км. Страна занимает почти 1/4 площади Азии, а в мире у нее у нее третье место по площади после России и Канады.
Сухопутные границы Китая протянулись свыше, чем на 20 тыс. км. По берегу моря граница составляет 18 тыс. км. По суше Китай имеет границы с Лаосом, Бирмой, и Вьетнамом на юге, с Монголией и Россией на севере, с Казахстаном и Киргизстаном на западе, с Кореей на северо-востоке, с Индией, Пакистаном, Афганистаном, Непалом и Бутаном — на юго-западе. Морские границы Китая проходят на востоке и юго-востоке: с Филиппинами, Индонезией, Малайзией, Брунеем и Японией.
КНР принадлежит множество островов в Желтом, Восточно-Китайском и Южно-Китайском морях. Самые крупные острова — Хайнань,Тайвань.
Природа Китая впечатляет разнообразием и монументальностью. Бесконечные пустыни, высокие горы, плато и ущелья, многочисленные рисовые поля вдоль рек и озер. Климат в различных районах сильно отличается из-за разницы в ландшафте, высоте над уровнем моря, удаленности районов друг от друга. Юго-восток Китая – субтропики с Южно-Китайскими горами. Самый жаркий район – Турфанская низменность, она же Оазис Огня, расположенная в глубине страны. Основные реки Китая – Янцзы, Желтая, Меконг и Салуин, они питаются тающими снегами гор Тибета и Запада Китая.
Что стоит посмотреть в Китае
Китай – огромная страна, в которой множество разнообразных памятников архитектуры, истории, уникальных природных зон. По количеству достопримечательностей Китай уступает только Испании и Италии. 29 культурных и природных памятников включены ЮНЕСКО в Реестр объектов мирового наследия, более 240 памятников признаны имеющими мировое значение. 24 города считаются заповедниками исторических и революционных традиций.
Основные исторические памятники:
Дворцовые комплексы и захоронения:
- Расположенный в провинции Ляонин дворец первого и второго императоров династии Цин;
- Расположенные в той же провинции могилы императоров династии Цин и их предков;
- Расположенные в провинции Цзилинь развалины столицы древнего царства Когуре, захоронения его правителей.
Достопримечательности Пекина:
Великая Китайская стена, Летний Дворец, Храм Неба, Пекинская Опера.
Гора Тайшань, расположенная на юго-востоке от Пекина – святое место даосов. Там же находится архитектурно-парковый комплекс Яньшэнгун, храм Конфуция.
Достопримечательности Шанхая:
Храм Нефритового Будды, развлекательный центр Paramount Hall («Ворота сотен радостей»).
Достопримечательности Нанкина:
Мавзолей первого президента Китайской республики Сунь Ятсена, многочисленные древние храмы, пагоды и другие подобные сооружения, городская стена эпохи Мин.
Достопримечательности города Сиань:
Музей терракотовых фигур воинов и их коней.
Достопримечательности Гонконга:
Зоологический и ботанический сады, несколько известных пляжей. На полуострове Каулун (Тсим Ша Тсуи) расположены Музей Космонавтики, Музей Истории, парк "Город, обнесенный стеной" и отель Пенинсула.
Чжоукоудянь: раскопки, в которых обнаружены самые ранние человеческие останки, это место внесено в список культурного наследия ЮНЕСКО.
Пинъяо, внесенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО: средневековая городская стена, храм Чжэньгосы, относящийся в X веку, еще более древние храмы и ряд монастырей.
Сучжоу: отлично сохранившиеся садово-парковые ансамбли, создаваемые многими императорскими династиями.
Лицзян (список всемирного наследия ЮНЕСКО) – площадь Сыфан и выложенная цветными плитами улица. Это место находится на пересечении древних торговых путей - Шелкового и Чайного пути.
Вы можете совершить путешествие по Шелковому пути:
Начиная с г.Чанъань (Сиань) до восточного побережья Средиземного моря через Среднюю Азию. Путешествие включает осмотр каньонов на реке Янцзы, на горе Эмэй и в Цзючжайгоу, храма Фамэньсы с останками Будды Шакьямуни, храмов Могао и Бинлинсы, расположенных в пещерах, пещер в горах Майцзишань, заставы Цзяюйгуань на Великой Китайской стене, а также многих других достопримечательностей, расположенных вдоль этого пути.
Отдых в Китае
Китай - прежде всего восточная, неторопливая, в какой-то степени сказочная страна. Здесь вы легко почувствуете самый дух Востока – молчаливое, восхищенное, неспешное созерцание природы и архитектуры, плавного движения людей и шелеста листвы многочисленных садов, сумеете остановить свой мечущийся ум и бесконечный бег по кругу. Одновременно с медитативным дыханием древности и очарованием бесчисленных традиций, Китай предоставит вам и свежий взгляд в бесконечность времен еще не наступивших. Страна с огромной скоростью движется вперед, и это не может остаться незамеченным для любого наблюдателя.
Чтобы лучше почувствовать силу и величие древних времен, отправляйтесь с визитом на Великую Китайскую стену, в музей терракотовых фигур, в храм неба, осмотрите пагоды, гробницы, пейзажи и озера, побродите по старинным улочкам, паркам и дворцам. Посетите родину Конфуция, город Цуйфу. В этом старинном, не изменившемся с древних времен городе вы сможете осмотреть дом Конфуция и семейное кладбище.
Изучите национальное искусство Китая, и непременно посетите пекинскую оперу. Если вы и не станете знатоком китайской самобытности, не познакомиться с этой богатейшей культурой было бы непростительной ошибкой.
Попробуйте, обязательно попробуйте национальную китайскую кухню. Впрочем, обойтись без нее вы не сможете – все, что готовят в Китае, готовят именно так, как готовят в Китае, и больше нигде. Китайские блюда невероятны и бесконечно разнообразны. Знаменитая утка по-пекински, многочисленные рыбные блюда, острые приправы, мясные деликатесы, такие как запеченный поросенок по-гуадунски – это далеко не все, чем вас порадуют китайские повара, издавна считающиеся самыми изощренными мастерами своего дела.
Китайская национальная кухня
Вам стоит знать, что у китайцев принят настоящий культ еды. Прием пищи – почти священнодействие, которое нельзя пропустить, будь то завтрак, обед или ужин, и беспокоить китайца во время приема пищи – самое грубое нарушение его жизненных границ. Самое лучшее, что вы можете сделать во время приема пищи – присоединиться к ритуалу. Причем проводится он, как правило, в совершенно определенное время.
Китайская кухня несет на себе все тот же отпечаток многовековых традиций, как и вся страна. При этом она весьма разнообразна – в зависимости от региона. Можно выделить 4 отдельные кулинарные традиции – пекинскую, сычуаньскую, шанхайскую и кантонскую.
Китайскую кухню трудно представить без риса, который, как и другие ингредиенты блюд, специально для этого сформированные в виде небольших кусочков, принято кушать палочками. Северная кухня может заменять рис булочками и лапшой. Исключение делается для рыбы. Рыба подается не кусочками, а в целом виде, и ее нельзя переворачивать – есть примета, что переворачивание рыбы может вызвать опрокидывание лодки рыбака, который ее поймал.
Северная (императорская, пекинская) кухня чаще всего использует в качестве основных ингредиентов мясо, птицу, острый уксус, кисло-сладкие соусы, тесто, кунжутные семечки. Традиционное блюдо – утка по-пекински, обжаренная в соевом соусе. Много блюд из баранины и курицы. К последним относится цыпленок, фаршированный шампиньонами, травами и овощами, вымазанный глиной и обжаренный в печи. Затем глиняную корку разбивают, и цыпленка подают к столу. Это блюдо носит название «нищий цыпленок».
Кухня шанхайского направления больше использует разнообразные морепродукты, рыбу, супы, равиоли. Характерные блюда шанхайской кухни, например – угорь в вине с чесноком или жареная лапша с креветками.
Кантонская кухня отличается минимализмом в области приправ и жесткими требованиями к свежести продуктов. Наиболее экзотические блюда этой кухни вы можете попробовать в китайских ресторанах - суп из акульих плавников, ряд блюд из змей, черепах и даже собаки.
Кухня Сычуани, напротив, очень благоволит к приправам: чесноку, анису, кориандру и другим специям. Такие острые блюда, как тофу с перцем, цыпленок с арахисом, креветки с чесноком и лягушачьи лапки, являются едва ли не наиболее знаменитыми примерами сычуаньской кухни.
Немного о напитках. Особая часть китайской культуры – традиция китайского чаепития. Именно из Китая чайная традиция и культура пришли в Японию и Корею, причем всего лишь в IX веке. А в Китае чай употребляется уже более чем две тысячи лет. В России чай также стал известен благодаря визиту в Китай сначала, по легенде, казачьих атаманов, а затем усилиями послов, преподнесших чай в подарок царскому двору. Тем не менее, кофе в Китае тоже любят и ценят, но это уже более современная традиция.
Гонконг
Одно из самых знаменитых мест Китая, крупнейший деловой центр, средоточие экономической мощи и научного прогресса – этот город неизменно притягивает внимание туристов. Именно здесь наиболее контрастно и в то же время гармонично переплетаются традиции Востока и западный урбанистический подход к жизни. Говорят, что с высоты птичьего полета Гонконг напоминает ежа, ощетинившегося стальными и бетонными, сверкающими иглами гигантских небоскребов.
Гонконг, кажется, известен всем. Особенно по американским фильмам. Однако, если вы никогда не были в Гонконге, вы мало представляете себе его основные достопримечательности. Основная достопримечательность Гонконга – пик Виктория, вознесшийся на высоту 554 м, куда можно попасть при помощи фуникулера и насладиться изумительной ночной панорамой города. Хотя днем панорама тоже впечатляет, с наступлением темноты многочисленные небоскребы начинают светиться мириадами разноцветных огней – это незабываемое зрелище. При этом путешествие на фуникулере не отнимет больше чем 8 минут.
В южной части острова расположен старинный рыбацкий порт Абердин. Он совершенно не похож на фешенебельные кварталы Гонконга – здесь прямо в лодках живут целые семьи представителей немногочисленного рыболовецкого племени танка. Если вы захотите нанять лодку, здесь это сделать будет несложно.
Еще одна достопримечательность – красивейший Океанарий (иначе называемый Водный Мир или Срединное королевство). Также можно осмотреть плавучие рестораны, пышно декорированные изображениями золотых драконов. Помимо этого, в Гонконге постоянно проходят выставки со всего мира – посвященные самым разным областям человеческой жизнедеятельности.
Фешенебельные кварталы Сентрал и Адмиралти – это символ роскоши, гламура и престижа. Самые дорогие рестораны, магазины, бутики расположены именно здесь, по ночам на улице можно встретить целые толпы народа – ночная жизнь здесь очень насыщенная. Рестораны Гонконга, особенно в этих кварталах, великолепны. Торговые центры с многочисленными галереями, переходами, мостиками, нависающими прямо над головой прохожих, поистине впечатляют. Если у вас есть деньги, не потратить здесь их будет сложной задачей. Кажется, здесь все располагает к красивой жизни.
Остров Хайнань.
Остров Хайнань находится южной части Китая, и это поистине райское место – о чем знают только те, кто хотя бы раз побывал здесь на отдыхе. Остров расположен на той же широте, что и Гавайи, его природа абсолютно нетронута – ни одного промышленного предприятия здесь вы не найдете. Хотя все блага цивилизации для отдыхающих здесь уже предусмотрены, испортить природу и экологическую девственность этого острова туристы и предприниматели еще не успели. Однако, если вы любите острые ощущения, то столица острова г.Хайкоу не оставит вас без развлечений – например, можно посетить здешние злачные места.
Климат на острове Хайнань просто создан для пляжного отдыха – круглый год светит солнце, а температура морской воды не опускается ниже + 26°С. Если вы не любитель пассивного времяпрепровождения, то дайвинг, коралловые рифы, поиски жемчуга и другие приключения ждут вас в прибрежных водах. Также здесь ждут любителей принимать горячие ванны, поскольку на острове есть термальные источники. Надо отметить, что любая медицинская помощь на острове осуществляется только традиционными методами, без суровых хирургических вмешательств. При этом, именно на острове Хайнань отмечается самая высокая продолжительность жизни среди китайцев. Возможно, этим они обязаны экологической чистоте, идеальному климату и спокойному образу жизни, а, возможно, это происходит именно благодаря традиционной китайской медицине. Или все это вместе взятое.
Национальные китайские праздники
Многие китайские праздники отмечаются по лунному календарю, который широко используется в Китае с давних времен. Также на Западе широко известен 12-тигодичный цикл, связанный с образами животных, который был разработан в Китае на основе астрономических наблюдений и астрологических изысканий за 2 тыс. лет до нашей эры. Таким образом, каждому году цикла приписывалась определенная индивидуальность, используемая, в том числе, для предсказаний.
Праздники в Китае, как и везде, начинаются с празднования Нового года. Вот только Новый год по китайскому лунному календарю празднуется ближе к весне, и носит соответствующее название – Праздник Весны. Это самый главный и торжественный праздник, насчитывающий многовековую традицию. Он отмечается в 1-й день 1-го месяца лунного календаря. Его основной смысл – избавиться от нищеты, болезней и прочих неприятностей, оставив их в прошедшем году, и получить (и пожелать друг другу) в Новом Году благополучие, богатство, здоровье и другие необходимые жизненные блага. Традиционно же праздник был привязан к урожаю, и служил той же цели – богатому урожаю в Новом году.
Накануне китайцы делают всевозможные жертвоприношения, покупки, подготавливают к празднику новую одежду, ходят в гости, посещают храмы. Непосредственно в сам праздник вся семья собирается за праздничным столом, а на улицах организуются очень красочные выступления гигантских мифических животных, взрывают петарды, водят хороводы, устраивают художественные выставки, выставки бумажных фонариков и другие мероприятия. Активно вывешиваются праздничные наклейки на окна (особенно из красной бумаги, красный – цвет благополучия в Китае), специальные парные надписи по обе стороны двери, зажигаются разноцветные свечи. И все это с тем же смыслом – пожелания благополучия и будущего благоденствия.
Вторым по счету в новом китайском году идет праздник Юаньсяо, который отмечается в 15-й день 1-го лунного месяца, т.е. примерно через две недели после Нового года. Этот праздник в наше время посвящен фонарям и приготовлению специфического блюда «юаньсяо» из клейкой муки со сладкой начинкой. Хотя изначально этот праздник посвящался Будде – именно в честь Будды в монастырях зажигали фонари, позже он получил название «Праздник Фонарей», и теперь в этот день проводятся массовые гуляния, и на улицах вывешиваются красочные фонари в форме животных и мифических существ.
В 15-й день 8 лунного месяца проходит Праздник Середины Осени. Считается, что это полнолуние символизирует наступление осени. Поэтому люди собираются ночью за праздничным столом, смотрят на луну и обязательно поедают круглые лунные пряники – таков ритуал жертвоприношения Луне. Форма круга в китайском представлении символизирует целостность, гармонию и завершенность. Поэтому принято, чтобы вся семья собиралась в эту ночь вместе.
Местные праздники и фестивали
С 13 по 15 апреля в г. Цзинхун, Сишуанбаньна, провинция Юньнань, проводится Праздник Воды (По Шуй).
В этот день принято обливать друг друга водой. А возник этот обычай из-за легенды, по которой у одного жестокого правителя этих мест было 7 жен, сговорившихся убить тирана и освободиться от его гнета. После убийства выяснилось, что голова правителя способна поджигать все вокруг, с чем только ни соприкоснется. Самоотверженные женщины взялись по крайней мере в течение года держать голову в руках, и чтобы облегчить их страдания, жители обливали их водой. Голова истлела и рассыпалась, а обычай обливать друг друга водой остался на века. Помимо водных игр, в эти дни танцуют танцы с барабанами, запускают ракеты, устраивают гонки на лодках, дарят друг другу сумки.
С 15 по 25 апреля в г. Лоян, провинция Хэнань, проводится фестиваль Пионов.
Пион особенно почитается в Китае за невероятную красоту и пышность, и является национальным символом. Лоян был в свое время одной из древних столиц Китая, а теперь знаменит своими древовидными пионами. В честь праздника здесь устраивается множество выставок, концертов, семинаров, банкетов и других мероприятий.
С 20 по 25 апреля в г. Вэйфан, провинция Шаньдун, проводится фестиваль бумажных змеев.
С 1984 года фестиваль приобрел международный статус, сюда съезжаются представители множества стран, проводится международный конкурс и чемпионат Китая по бумажным змеям. Кроме того, здесь расположен музей бумажных змеев, ведь именно здесь зародилось искусство их изготовления. Посещение этого музея входит в программу праздника. Здесь же расположена штаб-квартира Ассоциации любителей бумажных змеев.
В 24-й день 6 лунного месяца в г. Чусюн, провинция Юньнань, проводится Факельный праздник народности И.
Праздник устраивается в честь свержения очень злого правителя, прозванного Дьяволом. В этом жителям местности, по легенде, очень помогли отары овец, к ногам и рогам которых привязали горящую паклю, что позволило поджечь неприступную крепость жестокого тирана. Войска не смогли спасти своего правителя. Теперь этот день отмечают факельным шествием, а также проводят различные соревнования, бои, скачки. Когда сгущаются сумерки, начинается самое веселье – люди водят хороводы, веселятся, танцуют вокруг костров.
В августе в Тибете (в г. Лхаса) проводится праздник «Ходоин», или Праздник Кислого молока.
Первоначально он был связан с тем, что монахи после долгого летнего заточения и строгого поста выходили из стен монастырей и спускались к жителям в долину, где их уже ждали накрытые столы с угощениями. Среди угощений основным деликатесом служило кислое молоко яков, приготовленное определенным образом, которое китайцы сейчас называют «йогурт». Позже в это же время стали проводить театральные представления, что вошло в традицию, кроме того, в этот праздник на склоне холма обязательно выкладывается гигантская танка – изображение Будды Майтрейи. Праздник Ходоин отмечается 5 дней. Помимо кислого молока, в это время широко употребляется водка и чай с топленым молоком.
С 10 по 15 сентября раз в два года проводятся Международные фестивали ушу в Шаолине. Искусство ушу практикуется более 1000 лет, считается, то оно родилось именно в монастыре Шаолинь, расположенном в городе Дэнфэн. Программа фестиваля включает показательные выступления мастеров, семинары, соревнования, экскурсии и другие праздничные мероприятия.
В сентябре в г. Далянь, провинция Ляонин, ежегодно, начиная с 1988 г., проводится Международный фестиваль мод. Участники фестиваля съезжаются из многих стран мира. Проводятся концерты, выставки, ярмарки, конкурсы, и, разумеется, гвоздь программы – демонстрация одежды европейских и азиатских дизайнеров, с участием манекенщиц со всего света.
С 26 по 10 октября проводится Международный фестиваль Конфуция. Он проходит в г. Цюйфу, провинция Шаньдун, который является родиной великого философа. Торжества в честь дня его рождения устраиваются с большим размахом. В это время в Цюйфу проводятся выставки, поминальные обряды, также участники фестиваля могут посетить дом-музей Конфуция, храм и рощи его имени, родовое кладбище.
В ноябре в г. Сиань, провинция Шэньси, проводится Международный фестиваль каллиграфов. Как можно понять из названия, на этот фестиваль съезжаются любители и профессионалы каллиграфии со всего мира. Иногда этот фестиваль называют Чанъаньским, поскольку Сиань раньше носил название Чанъань, что означает буквально «Город Великого Спокойствия».
Самые ранние из дошедших до нас сведений о Китае связаны со священной книгой «И-Цзин», излагающей основные принципы мироустройства, в том числе широко популярную в наше время и на Западе информацию об энергиях Инь и Ян. Предполагают, что книга была написана примерно за 30 веков до нашей эры правителем Фу Си, которого посетило вдохновение богов.
. 